Bufféer

Örestrands bufféer är kända och uppskattade. Några gånger per år så bjuder vi in till öppna bufféer och vi har många gäster som återkommer år efter år, varje gång finns några klassiker men också några nyheter. Givetvis finns möjlighet att också boka buffé för den privata festen.

Till bufféerna finns husets goda bröd, ost och kex. Vissa variationer kan förekomma utifrån säsong och önskemål.

Bufféer

Beställs till minst 10 personer.
Om ni har andra önskemål om innehåll än vad som presenteras nedan går det bra att prata med vår köksmästare.

Gårdens läckerheter

Pastrami
Marinerade kycklinglår
Rostbiff
Pastasallad
Potatissallad
Bönsymfoni
BBQ-sås
Remouladesås
Rostad lök
Pickles
Grönsallad

Medelhavsläckerheter

Lammfärsspett
Tzatziki
Salami
Serranoskinka
Tomatsallad med mozzarella och basilika
Marinerad kycklingfilé
Pastasallad och Potatissallad
Basilikasås
Oliver
Grönsallad

Havets läckerheter

Gravad lax
Inkokt lax
Stora gröna musslor
Chilimarinerade räkor
Laxtårta
Skaldjurspaté
Romsås, Aioli, Gravlaxssås
Marinerade vaxbönir och haricots verts
Grönsallad

Små läckerheter

Marinerad kycklingfilé
Potatissallad
Pastasallad
Valfri sås
Bönsymfoni
Grönsallad